13 | Bäckerei

Aus unserem selbst vermahlenen Weizen und Roggen werden hier einmal pro Woche kräftige Vollkornbrote auf der Basis von Sauerteig gebacken.
Unsere JungbäuerInnen kneten den Teig, formen die Laibe, geben sie in die Backformen und befördern diese, nach einer angemessenen Ruhezeit, in den Ofen.
Meist werden am Backtag 22 Brote gebacken, auf die sich schon alle freuen....